干姜是人民生活中，离不开的药食两用佳品。在中医药预防和治疗上，早已得到广泛的应用。在中成药中，已有100多配方含有干姜。如：保心宁、牛黄清心丸、伤湿止疼膏、黄芪健胃膏、补中益气丸、健胃止疼片等。有关单位通过对干姜的药理研究发现，干姜在抗衰老、预防胆石症、预防晕动症及抗菌作用上，有很好的效果。近年来随着干姜供求矛盾的变化，生产者和商家对干姜的市场走势，越来越关注。几年来的偏低价格，使姜农生产兴趣减少，而商家看好的意识在逐渐增加。
在近20年来的历史上，干姜的价格出现过两次较大的涨势。分别为97年和2004年，其最高价格达到过30元和20元左右（好货）。97年的高价，引来干姜种植大面积增扩。所造成的剩余产量，使干姜的价格在偏低价区长达5-6年之久。04年的价格重复，虽没有像上次那样激烈，可同样使市场供求格局发生了改变，出现了供大于求的盘面。
今年干姜的价格，已是连续降价的第5个年头。据产地报道干姜的种植面积再继续萎缩，产量同比可能要缩减不少。近年的社会库存，虽得到部分消化。但受金融危机影响，出口和内销都略显不足。所以现在的社会库存量仍然还有不少。今年商家因预计该品种减产，使市场价格有所升，近期已经有商家已到产地调查和组织货源，市场商家的议论也逐渐增多。从各种迹象看，今年干姜减产，一旦得到证实，价格会出现松动。人气指数也将大大提高。
干姜现在的价格在9元上下，比前期了略有上涨，但仍没有突破近4年来的偏低震荡区域。今年能否突破或出现上升的拐点，这要看今年干姜生长情况和减产程度，以及销售情况和人气的综合因素配合。时间显示，今明两年将进入干姜价格的苏醒期。空间显示，干姜的降势，受市场新环境的影响，价格很难再降到历史低位。注意事项，如果干姜在此价位区筑底成功，在多变的市场因素影响下，应灵活把握它的上升空间和中间节奏。做到稳抓稳打，步步为营。
干姜是个大品种，好多细节不好把握。但对于家种品种来说，历史是面镜子，不防参照一下。河随山脚转，商随趋势行。取水中东西，于江洋湖海。找市场商机，观可变时空。